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果蔬保鲜冷库建造有哪些注意事项

发布时间:2019-02-21 09:00:45文章来源:肯德制冷
   果蔬保鲜冷库是常见冷库类型之一,可以较好的保存果蔬质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。因此果蔬保鲜冷库也广泛应用于大型的果蔬批发市场。那么果蔬保鲜冷库建造有哪些注意事项呢。下面肯德小编就来具体介绍下。
 
   1、节能省钱
 
   冷库安装设计要考虑后期使用的经济成本问题,最重要的是后期使用中的冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量,一是保温材料热导率要小,二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚,否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。另外,为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。蔬菜冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。
 
 
   2、果蔬干耗
 
   水果蔬菜的贮藏要考虑损耗问题,果蔬冷库应尽量采用直接冷却方式,风冷会大大提高果蔬的干耗,影响经济收入。
 
   3、技术要素
 
   果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间,不同水果蔬菜优秀储存温度各不相同,应根据温度分开存放。例如,白菜、胡萝卜、葡萄、苹果优秀存放温度为0℃~2℃,番茄、黄瓜、荔枝等优秀储存温度在10℃左右,香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。总之,储存温度过高会加快果蔬衰老,储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生,同时也要考虑冷库的湿度。
 
   以上就是对果蔬保鲜冷库建造注意事项的介绍,如果您有冷库安装等方面需求的可以来电咨询安徽肯德制冷,我们会有专业的工程设计师为您做出准确的冷库造价,并免费提供一套设计方案,选择我们就等于选择放心,肯德制冷十多年的冷库施工经验,相信定会让您满意!2019让我们一起携手同行!

 

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